新鮮なお米とは…
”新鮮なお米”=”収穫したばかりの新米” は当然新鮮。毎日新米が食べられるにこしたことはありませんが、収穫の時期は年に限られているので新米は1年中食べられるものではありません。しかしお米には、実はもう一つ鮮度に関わる重要な要素があるのです。それが精米の時期です。
 
  新鮮=精米のタイミング
精米されたお米は玄米に比べて遥かに酸化しやすくなります。酸化が進むとあのモチモチしたた粘り気が失われて固くなりそれに伴って味もガタ落ちになってしまいます。お米は出来る限り酸化を防ぐため「玄米で保存しておいて食べる直前に精米する」のが一番おいしい食べ方です。 
 精米したてのこだわり
そこで当店では精米したてのお米を発送することにこだわっています。せっかくご縁あってご注文をいただくわけですから、一番美味しい状態で食べてもらいたい。またご注文いただいた翌日に発送しますので在庫のストックはされずに、なくなりそうなタイミングでご注文ください。
 


ひのひかりとは・・・

 
 父譲りの味と、母譲りの稲の強さを持ったヒノヒカリが宮崎県で最初に誕生しました。コシヒカリに勝るとも劣らない食味で、味・つや・香りのバランスが良く年間を通して安定した品質を保ちやすいといわれています。コシヒカリよりやや小粒で、厚みがあるため、ふっくらと炊きあがります。ヒノヒカリの誕生後、たちまち人気は広がり、「コシヒカリ」「ひとめぼれ」に次いで全国第3位の生産量となりました。いまや九州地方の代表的なお米に成長しています。また、冷めても美味しいお米としても有名で、炊きたてよりも、少し時間をおいた方が、お米の甘み、コクが際立ってきます。冷めてもパサつかず、ツヤツヤ&モチモチしているので、お弁当に最適





そして宮崎県産ひのひかりは
当店では霧島山麓の麓、都城盆地で育ったお米を扱っています。
このお米は
盆地独特の寒暖差霧島山から流れ注がれる水で作られており
お米が美味しく育つ条件を兼ね揃えています。






  • ランキング3

【送料無料】30年度産 宮崎県産ヒノヒカリ10kg

価格: ¥5,490 (税込)
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商品説明

霧島山麓の麓、都城盆地で育ったお米です。 盆地独特の寒暖差と、霧島山から流れ注がれる水、 美味しさの条件を兼ね揃えた環境で作らています。 地元のこの恵まれた環境に自信を持って、長年お米作りに励む萩原さん夫婦。 どこにも負けないくらい美味しいのだという自慢のお米を提供してくださるので、当店とも10年来のお付き合いです。 愛してやまない地元、都城の環境を最大限に活かしたお米が、このヒノヒカリ です! 宮崎の豊かな自然で育ったお米をぜひ、お召し上がり下さい。

商品仕様

製品名: 【送料無料】30年度産 宮崎県産 ヒノヒカリ10kg
製品重量: 10kg

【こちらの商品は5kg×2袋でお届けします】

*霧島山麓の麓、都城盆地で育ったお米*
盆地独特の寒暖差と、霧島山から流れ注がれる水、美味しさの条件を兼ね揃えた環境で作らています。
地元のこの恵まれた環境に自信を持って、長年お米作りに励む萩原さん夫婦。
どこにも負けないくらい美味しいのだという自慢のお米を提供してくださるので、当店とも10年来のお付き合いです。
愛してやまない地元、都城の環境を最大限に活かしたお米が、このヒノヒカリ です!

宮崎の豊かな自然で育ったお米をぜひ、お召し上がり下さい。

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店長紹介

店主の江藤亮一(右)です。
実店舗のある宮崎県串間市は宮崎県の最南端 都井岬の野生馬やさつま芋の有名な所です。大自然の中、妻の美知子(左)二人三脚で米屋を営んでおります。全国へ真心と美味しいお米をお届けいたします。

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新着商品

【送料無料】30年度産 宮崎県えびの産真幸米 ヒノヒカリ10kg

¥5,490(税込)

楽天市場で、“4.71”のお客様評価を頂いており、間違いなしの当店イチオシ商品!
香り・艶・粘りの三拍子揃ったとても美味しいお米です。
冷やご飯でも美味しいので、お弁当にも最適です。

【送料無料】30年度産 宮崎県えびの産真幸米 ヒノヒカリ無洗米10kg

¥5,690(税込)

宮崎県えびの市真幸地区のヒノヒカリ無洗米10kgです。

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¥5,490(税込)

霧島山麓の麓、都城盆地で育ったお米です。盆地独特の寒暖差と、霧島山から流れ注がれる水、美味しさの条件を兼ね揃えた環境で作らています。

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