新鮮なお米とは…
”新鮮なお米”=”収穫したばかりの新米” は当然新鮮。毎日新米が食べられるにこしたことはありませんが、収穫の時期は年に限られているので新米は1年中食べられるものではありません。しかしお米には、実はもう一つ鮮度に関わる重要な要素があるのです。それが精米の時期です。
 
  新鮮=精米のタイミング
精米されたお米は玄米に比べて遥かに酸化しやすくなります。酸化が進むとあのモチモチしたた粘り気が失われて固くなりそれに伴って味もガタ落ちになってしまいます。お米は出来る限り酸化を防ぐため「玄米で保存しておいて食べる直前に精米する」のが一番おいしい食べ方です。 
 精米したてのこだわり
そこで当店では精米したてのお米を発送することにこだわっています。せっかくご縁あってご注文をいただくわけですから、一番美味しい状態で食べてもらいたい。またご注文いただいた翌日に発送しますので在庫のストックはされずに、なくなりそうなタイミングでご注文ください。
 


ひのひかりとは・・・

 
 父譲りの味と、母譲りの稲の強さを持ったヒノヒカリが宮崎県で最初に誕生しました。コシヒカリに勝るとも劣らない食味で、味・つや・香りのバランスが良く年間を通して安定した品質を保ちやすいといわれています。コシヒカリよりやや小粒で、厚みがあるため、ふっくらと炊きあがります。ヒノヒカリの誕生後、たちまち人気は広がり、「コシヒカリ」「ひとめぼれ」に次いで全国第3位の生産量となりました。いまや九州地方の代表的なお米に成長しています。また、冷めても美味しいお米としても有名で、炊きたてよりも、少し時間をおいた方が、お米の甘み、コクが際立ってきます。冷めてもパサつかず、ツヤツヤ&モチモチしているので、お弁当に最適





真幸(まさき)米
真の幸せを呼ぶ真幸(まさき)のヒノヒカリ
宮崎県えびの市に真幸という自然豊かな地区があります。四方を山に囲まれ、霧島連山から流れ込む
湧水が水田を潤しています。えびの特有の10度以上の寒暖差があるため美味しい米づくりには欠かせない条件がすべて揃っています。日本のコメどころ百選にも選ばれており「平成27年産米の食味ランキング」において最高評価である特Aを獲得しました。真幸米は薩摩藩の献上米として昔から有名で、薩摩の殿様も最上米と絶賛し食べられていたお米です。
 
 
  真幸駅は山をジグザグに登っていく電車
として有名です。逆Z字型のスイッチバック
構造でゆっくりと山を越えていきます。
真の幸せに入る」に通じるとして入場券が
人気があります。ホーム中程に「幸せの鐘」
が置かれていて、幸せと感じる度合いに
応じて鳴らすのが良いとされています。
山があり、水があり、緑があり、古き良き
風情を残す真幸で採れたお米はまさに絶品。





  • ランキング1

【送料無料】30年度産 宮崎県えびの産真幸米 ヒノヒカリ10kg

価格: ¥5,490 (税込)
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商品説明

ヒノヒカリ特有の香り・艶・粘り三拍子そろったとても美味しいお米です。 冷やご飯でも美味しいのでお弁当やおにぎりにも最適。 宮崎県えびの市真幸地区は熊本県、鹿児島県と隣接する市で、霧島連山の北に位置する加久藤盆地の中にあり、宮崎県の中では寒暖地になります。 美味しいお米つくりには欠かせない条件が全て揃ってます。 また、地区名の『真幸(まさき)』が『真の幸せ』を連想させ、縁起が良いとされお中元やお歳暮、お祝いや受験生のいるご家庭などからもご注文いただいています。

商品仕様

製品名: 【送料無料】30年度産 宮崎県えびの産真幸米 ヒノヒカリ10kg
製品重量: 10kg

【こちらの商品は5kg×2袋でお届けします】

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店長紹介

店主の江藤亮一(右)です。
実店舗のある宮崎県串間市は宮崎県の最南端 都井岬の野生馬やさつま芋の有名な所です。大自然の中、妻の美知子(左)二人三脚で米屋を営んでおります。全国へ真心と美味しいお米をお届けいたします。

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【送料無料】30年度産 宮崎県えびの産真幸米 ヒノヒカリ10kg

¥5,490(税込)

楽天市場で、“4.71”のお客様評価を頂いており、間違いなしの当店イチオシ商品!
香り・艶・粘りの三拍子揃ったとても美味しいお米です。
冷やご飯でも美味しいので、お弁当にも最適です。

【送料無料】30年度産 宮崎県えびの産真幸米 ヒノヒカリ無洗米10kg

¥5,690(税込)

宮崎県えびの市真幸地区のヒノヒカリ無洗米10kgです。

【送料無料】30年度産 宮崎県産ヒノヒカリ10kg

¥5,490(税込)

霧島山麓の麓、都城盆地で育ったお米です。盆地独特の寒暖差と、霧島山から流れ注がれる水、美味しさの条件を兼ね揃えた環境で作らています。

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